勝沼ぶどう園のタルト(ぶどうばたけのタルト)
旬のぶどうをそのまま焼きこむことによって、 あふれ出る芳醇な果汁をタルトにしっかりと浸み込ませ、ぶどうの果実味豊かに焼き上げました。
江戸時代から続く甲州・勝沼の契約ぶどう農園「ぷどうばたけ」さんが、土壌にこだわって育てたぶどうを生のままタルト生地に入れて焼き上げました。ジューシーな完熟ぶどうと隠し味のマール酒が香るアーモンドクリームをお楽しみください。
ベースとなるタルトは、パータフォンセ(タルト用パイ生地)とアーモンドクリーム、カスタードクリームをあわせたクレームフランバジーヌです。
タルトに生のぶどうをふんだんにのせて焼き込むことによりあふれ出したぶどうの果汁が染み込み、しっとりとした果実味あふれるタルトに仕上がります。
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原材料 |
ぶどう、バター、小麦粉、鶏卵、アプリコットジャム、アーモンドプードル、砂糖、牛乳、洋酒、加糖卵黄、レモン果汁、食塩、バニラペースト/糊料(加工デンプン、ペクチン)、酸味料、pH調整剤 |
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アレルギー |
小麦.卵、乳、アーモンド、オレンジ |
消費期限 | 製造日より3日 |
保存方法 | 冷蔵庫で保存して消費期限内にお召し上がりください。 |
配送方法 |
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