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モアールアマンダ モアールアマンダ モアールアマンダ
モアールアマンダ モアールアマンダ モアールアマンダ

  • アーモンドとメレンゲ、そして砂糖だけのシンプルな材料。外側のさっくり感と中のふんわり感を表現するために、メレンゲの立ち方や火の加減に尽力しました。窯の中で焼き切らず天板の余熱で火を通すことで、ベストの食感ができあがります。外がサクサク、内がしっとりの、表情豊かな美味しさです。プレーンは、アーモンドの本来の美味しさをストレートに、オレンジは、澄んだ水にも似たオレンジの清涼感を味わえます。アーモンドプードルには、独特のビター感のあるスペイン産のマルコナ種を使用しています。

モアールアマンダ

雲のように軽いメレンゲのお菓子には、アーモンドの美味しさが詰まっています。

小麦粉を使わずに、メレンゲとアーモンドプードルをあわせただけで焼き上げました。外はさっくりしているのに、中はふんわり。表情豊かな美味しさです。
また、クリームをサンドしていない分、ダイレクトにアーモンドの味が伝わるので、ナッツらしい風味が際立つマルコナ種を選びました。焼き上がったお菓子は軽くシンプルですが、食感と味の広がりは見た目では絶対に伝えられません。

<提供サイズ>
 ・8ケ入り・・・1,890円(税込)
  アーモンド4ヶ、オレンジ4ヶ

 ・10ケ入り・・・2,376円(税込)
  アーモンド5ヶ、オレンジ5ヶ

 ・16ケ入り・・・3,726円(税込)
  アーモンド8ヶ、オレンジ8ヶ

 ・24ケ入り・・・5,508円(税込)
  アーモンド12ヶ、オレンジ12ヶ


・モアールアマンダ&ブレッツェル詰め合わせ
 ○Aセット・・・5,508円(税込)
  モアールアマンダ×16個、ブレッツェル×5袋

 ○Bセット・・・2,333円(税込)
  モアールアマンダ×5個、ブレッツェル×3袋
 

 ※ブレッツェルは1袋2枚入です。
 

価格 : 円(税込)
数量
 
内容量

原材料

【アーモンド】卵白、粉糖、アーモンドプードル

【オレンジ】卵白、粉糖 アーモンドプードル、オレンジ皮

アレルギー

【アーモンド】卵

【オレンジ】卵、オレンジ

賞味期限 概ね2週間
保存方法 直射日光及び高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
配送方法 常温便発送。ご進物用に包装をしてお届けいたします。

焼き菓子

プティ・フール・サレ

プティ・フール・サレ

1,620円(税込)

ル・シトロン

ル・シトロン

972円(税込)

ブレッツェル

ブレッツェル

1,199円(税込)

キャラメルタルト

キャラメルタルト

1,354円(税込)

鎌倉小町マドレーヌ

鎌倉小町マドレーヌ

1,080円(税込)

サン・ベルナール

サン・ベルナール

1,350円(税込)

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